辣妹子食品股份有限公司成立于1998年，注册资本8400万元。其前身是于1958年创办的沅江食品罐头厂。经过多年跨越式的发展，公司现全资控股三个工厂、一家销售公司和一所食品研究院，是一家以发展辣椒产业为主导，综合农副产品深加工，集种植基地建设、产品研发与生产、全渠道营销等为一体的农业产业化国家重点龙头企业。

公司旗下拥有辣妹子、菓子美、虾撩撩三大品牌，旗下产品超百种，全渠道营销网络覆盖全国，产品远销美国、印度、马来西亚等国际市场，辣妹子辣椒酱、桔片爽产品均已成为行业代名词。与时俱进、创新求变，公司坚持以技术创新引领行业发展，参与国家辣度标准制定，并先后荣获“国家科学技术进步二等奖”“农业产业化国家重点龙头企业”、“湖南省高新技术企业”等多项荣誉。2021年，公司顺利完成股权变更，珠海市农业投资控股集团有限公司、湖南友谊阿波罗控股股份有限公司、远大科技集团有限公司与珠海大横琴创新发展有限公司成为资方股东，为公司产业化发展注入新动能。